 |
ВЕСНА - питание весной для защиты печени и желчевыводящих путей
Часть III
С учетом уязвимости в весенний период печени и желчевыводящих путей рекомендуется значительно снизить насыщенный жир, содержащийся в цельном молоке, сыре, сливочном масле, мясе. Сливочное масло частично рекомендуется заменить на авокадо и на растительное масло, например, оливковое, которое, благодаря МНЖК благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему и способствует снижению повышенного артериального давления.
Но при уменьшении количества насыщенного жира в рационе необходимо помнить, что организму, для нормального функционирования, высвобождения желчи из желчного пузыря, выведения лишнего холестерина, усвоения жирорастворимых витаминов и синтеза половых и стероидных гормонов, необходимо ежедневно получать от 5 до 10 гр. жира во время каждого приема пищи (для здорового человека в среднем весе это 1 гр. на кг веса в сутки).
Если полностью исключить жир из рациона, желчный пузырь не будет полноценно сокращаться и выделять желчь, что, в конечном итоге, приведет к застою желчи и образованию различных камней, в т.ч. холестериновых.
Уменьшение, но не полное исключение, насыщенного жира с повышением доли клетчатки и растительного белка в рационе будет служить хорошей профилактикой желчнокаменной болезни.
Следует иметь ввиду, что люди с заболеваниями желчевыводящих путей очень плохо переносят жирную пищу и кофе. Многие «гурманы» этих продуктов не обращают на это особого внимания и, в конце концов, платят за это не только ухудшением самочувствия, но и развитием серьезных осложнений.
Не следует забывать, что после удаления желчного пузыря при желчнокаменной болезни, желчь продолжает синтезироваться, только теперь для ее временного хранения нет резервуара. Следовательно, внимание к правильному питанию, должно быть в данном случае более пристальным. Желчь синтезируется постоянно, а выделяется только на прием жидкости или пищи. При скоплении желчи в протоках при нерегулярном питании камни могут образовываться и в них.
Следует также иметь ввиду, что сочетание сладкого и жирного (например, торт со сливками), соленого и жирного (картофель фри с жирным мясом), могут также вызвать спазмы и непроходимость желчевыводящих протоков.
Из специй весной рекомендуются базилик, тмин, корица, черный перец, мята, оказывающие стимулирующие действие на пищеварение.
При включении в питании зелени, следует учитывать влияние некоторых трав на артериальное давление. Так розмарин, чабрец (тимьян), эвкалипт повышают артериальное давление, что благоприятно при гипотонии на фоне вегето-сосудистой дистонии, но их прием следует ограничить при гипертонической болезни.
Для желчного пузыря полезны такие продукты, как зеленые бобы, свекла и свекольная ботва, морковь, листья одуванчика, фенхель, лимоны, крапива, оливковое масло, петрушка, редис, сладкий молодой картофель, кресс-салат.
Препятствуют образованию камней в желчном пузыре: орехи, бобы, фасоль, горошек, чечевица.
Для восстановления печени следует помнить о лецитине – фосфолипиде, структурном компоненте мембраны клеток печени (гепатоцитов). Источниками лецитина в продуктах питания являются: яйцо куриное, печень, соя, однако эти три продукта следует включать в питание дозировано. Также лецитином богаты рыба, мясо говядины, в меньшем количестве он содержится в пшенице и молоке.
* Важно принять во внимание, что все рекомендации даны для относительно здорового организма. При наличии сопутствующей патологии рекомендуется предварительно проконсультироваться с лечащим врачом или специалистом по питанию - диетологом или нутрициологом.
Позаботьтесь о себе и своих близких!
Будьте здоровы и счастливы!
Поляшова Алла Сергеевна
к.м.н., доцент ННГУ им Н.И.Лобачевского
Председатель Нижегородской Ассоциации диетологов и нутрициологов
Руководитель НЦОП "ЦЕНТР ДИЕТОЛОГИИ"
Читайте также:
 |
Эврика - генеральная уборка кишечника |
|
Каждому дому время от времени нужна генеральная уборка. Так и нашему организму нужно помочь избавится от всего ненужного и вредного.
Начинают очищение с кишечника. Больше всего токсинов и «грязи» скапливается в кишечнике, и уж потом загрязняется кровь и в целом весь организм. Проводить очищение, нужно хотя бы два раза в год.
|
| Подробнее... |
 |
Кровь Дракона |
|
Кровь Дракона - это кладовая фитохимических элементов.
Целебная сила «Кровь Дракона» была ещё известна перуанским индейцам. Они веками наносили её на раны для предотвращения кровотечения, ускоренного зарубцевания и предостережения от возможных инфекций...
|
| Подробнее... |
 |
Бетулин в помощь печени
|
|
Бетулин эффективное природное средство, которое может применяться при традиционном лечении заболеваний печени!
Здоровье человека во многом зависит от состояния печени, и от ее способности обезвреживать и выводить токсичные для организма вещества.
|
| Подробнее... |
 |
О бетулине
|
|
Бетулин – эффективное природное средство!
Применение бетулина поможет сохранить здоровье и продлить годы активной жизни!
Его уникальные лечебные свойства были изучены и доказаны в зарубежных и российских научных исследовательских центрах…
|
| Подробнее... |
 |
Скипидарные ванны по Залманову – Какие они бывают
|
|
Скипидар – натуральный продукт растительного происхождения. Скипидар – это эфирное масло, которое получают из сосновой смолы (живицы).
Залманов изобрел два вида растворов для ванн – это белая эмульсия и желтый раствор. Растворенные в воде эфирные масла действуют на кожу в сотни раз сильнее, чем их применение в виде мазей. Читайте о скипидарных ваннах по Залманову...
|
| Подробнее... |
 |
Скипидарные ванны по Залманову – В чем польза, и за счет чего
|
|
Многочисленные исследования доказывают, что именно нарушение капиллярного кровотока и микроциркуляции приводит к возникновению заболевания.
Капилляры – это мельчайшие сосуды, которые подходят к каждой клетке организма и при помощи крови несут к ней питательные вещества, а забирают шлаки и углекислый газ.
Это связанно с тем, что нарушается питание клеток и вывод отработанных метаболитов.
Улучшая капиллярный кровоток, мы можем затормозить старение, остановить развитие болезни и даже начать восстановление поврежденных органов.
|
| Подробнее... |
 |
Медвежья желчь
|
|
Медвежья желчь как лечебное средство применяется с давних времен.
На основе медвежьей желчи многие поколения древних лекарей изготавливали препараты и лекарства, полезные для человека.
Из статьи вы узнаете, почему медвежья желчь такая полезная и при каких заболеваниях она помогает.
|
| Подробнее... |
 |
МАСЛО КАКАО
|
|
Есть такие продукты и вещи, которые должны быть в наличии в каждом доме. Именно к такому продукту относится масло какао. Это объясняется универсальностью его свойств и действия.
ЕстьМасло какао не только имеет прекрасные вкусовые качества, но оно также очень питательное, полезное и целебное. Издавна его использовали не только в кулинарии и косметологии, но и лечили с его помощью многие болезни, применяя его как наружно, так и во внутрь.
|
| Подробнее... |
 |
Аминокислоты и состояние нашего организма
|
|
Нет такой функции в организме человека, в выполнении которой не участвовали бы аминокислоты.
Организм, благодаря аминокислотам, способен производить свыше 50000 белка и свыше 15000 ферментов.
У людей, занимающихся спортом и ведущих активный образ жизни, запас условно-незаменимых и незаменимых аминокислот быстро исчерпывается, поэтому очень важно их возобновлять.
|
| Подробнее... |
 |
Бальзамотерапия ДОКТОР ВЕДОВ
|
|
Фитотерапия или траволечение — метод лечения различных заболеваний организма человека, основанный на использовании лекарственных растений и комплексных препаратов из них.
Исторические исследования археологов говорят о том, что на протяжении существования человечества люди использовали растения не только для пищи, производства одежды, но и самое главное - для лечения заболеваний.
Фитотерапия - это мощное и безопасное средство, первая ступень на Вашем пути к здоровому образу жизни.
|
| Подробнее... |
 |
Мал золотник, да дорог
|
|
По одной из наиболее признанных теорий жизнь зарождалась в океане – в растворе всевозможных элементов. Поэтому совершенно не удивительна та роль, которую различные макро- и микроэлементы играют в жизни микро – и макроорганизмов. Они являются важнейшими катализаторами различных биохимических реакций, непременными и незаменимыми участниками процессов роста и развития организма, обмена веществ, адаптации к меняющимся условиям окружающей среды.
|
Подробнее...
|
|
|
