Чёрная гималайская соль (Kala namak) – это специя, которую отличает необычный цвет и своеобразный «яичный» аромат. Она приобретает эти качества в процессе производства.
Приправу изготавливают из розовой гималайской соли, которая проходит термическую обработку с добавлением различных специй и трав, ценных с точки зрения аюрведы, затем соль охлаждается и выдерживается в течение некоторого времени.
Чёрная соль активно используется в индийской и азиатской кухнях.
В аюрведической медицине её применяют в качестве лечебного средства, помогающего избавиться от различных заболеваний пищеварительной системы и дыхательных путей.
В кулинарии чёрная соль добавляется по вкусу в блюда, а также может смешиваться с другими видами соли.
Лекарственным средством не является.
Проконсультируйтесь со специалистом.
Реализуется через аптечные сети, специализированные магазины и отделы торговой сети.
